ねこんぶだしで作るしらすチーズトースト｜昆布だしの簡単レシピ｜北海道一新フーズ

※写真はイメージです。

ねこんぶだしで旨味アップ！しらすチーズトースト

【食パン・チーズ・しらす】

食パンにしらすとチーズをのせ、『ねこんぶだし』を加えて焼くだけの簡単アレンジです。

『ねこんぶだし』の真昆布と鰹の旨味が、しらすの風味とチーズのコクに重なり、シンプルなトーストに奥行きのある味わいを加えてくれます。

和風のしらすと洋食のチーズを組み合わせることで、いつもの朝食や軽食をひと味違ったトーストに。忙しい朝でも手軽に作れる、昆布だしを使った洋風アレンジレシピです。

材料（1人分）

※『ねこんぶだし』としらす、チーズには塩分が含まれていますので、追加の塩は基本的に必要ありません。
※『ねこんぶだし』は入れすぎると味が濃くなるため、少量から調整してください。

作り方

【1】食パンにバターを薄く塗ります。

【2】食パンの上にしらすを全体に広げます。

【3】『ねこんぶだし』をしらすの上から少量かけます。

【4】とろけるチーズをのせ、黒こしょうを振ります。

【5】トースターでチーズが溶け、表面に焼き色がつくまで焼きます。

【6】焼き上がったら、お好みで刻みねぎを散らして完成です。

どんな味になる？

最初に感じるのは、焼けたチーズとバターの香ばしい風味。その後から、しらすの旨味と『ねこんぶだし』の昆布と鰹の風味が広がります。

チーズのまろやかなコクに昆布と鰹の旨味が加わることで、シンプルなチーズトーストでも物足りなさを感じにくい、味わい深い仕上がりになります。

しらすと昆布だしという和の食材を、チーズやバターと合わせることで洋食風に楽しめる一品です。

美味しく作るポイント

『ねこんぶだし』は少量を使い、しらすとチーズの旨味を引き立てる程度にするのがポイントです。

チーズをのせる前に『ねこんぶだし』をしらすに合わせることで、昆布と鰹の旨味がしらすになじみます。

トースターではチーズに軽く焼き色がつくまで焼くと、香ばしさが加わってさらに美味しくなります。

黒こしょうを少し加えると味が引き締まり、朝食だけでなく軽食やおつまみにもおすすめです。

『ねこんぶだし』で洋食を手軽にアレンジ

『ねこんぶだし』は和食だけでなく、チーズやバターなどの洋食素材とも相性がよく、いつもの料理に旨味をプラスする調味料として使えます。

食パンにチーズをのせたトーストはもちろん、ベーコンやツナ、コーンなどを加えても美味しく仕上がります。

少量の『ねこんぶだし』を加えるだけで、昆布と鰹の旨味を手軽にプラスできます。和食だけでなく、洋食や中華など、アイデア次第でさまざまな料理にお使いいただけます。

※本品には塩分が含まれています。調理の際は他の調味料の塩分を調整してください。

北海道函館市南茅部産の真昆布を使用

『ねこんぶだし』は、北海道函館市南茅部で獲れた真昆布を、一般的な和風ダシの約5倍以上使用しています。

昆布の旨味をしっかり引き出し、濃いめの鰹だしをブレンドした、風味豊かな昆布だしです。

和食だけでなく、今回のしらすチーズトーストのように、チーズやバターを使った洋食にもお使いいただけます。

毎日の料理に少量加えるだけで、料理の旨味を引き立てる調味料として幅広くお使いいただけます。

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